25 avril 2016

J'ai testé #34 : Le pain de mie Maison.

Bah dis donc si on en croit mes archives, mon dernier article cuisine date du 11/01/2016 avec la recette des buns. Je reprends donc le fil de mes tests recettes avec le pain de mie Maison que j'ai trouvé sur le super site de Rock The Bretzel où j'avais déjà déniché la super recette du Pull Apart Bread (test ici). Et puis c'est Miss Bretzel qui le dit, c'est la recette parfaite !!! (recette originale ici) Commençons par les ingrédients : - 450g de farine de blé - 15g de levure fraîche de boulanger - 12.5cL (ou 125g) d'eau -... [Lire la suite]
Posté par Calido à 22:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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10 février 2015

J'ai testé #8

J'ai vu la jolie photo de la baguette maison de ma copine Magasaly et gentille comme elle est, elle a mis également le lien de la recette de chez Till The Cat ici. (qui la tient de chez Cookin Mumu où j'ai repéré une recette sympa prochainement sur le blog) Je vous invite à aller voir car c'est super bien expliqué et avec une super vidéo ! Mais sinon, je vous mets la recette quand même ! Les Ingrédients : - 375g de farine - 8g de sel (j'en mettrais moins la prochaine fois) - 12g de levure fraîche - 300ml d'eau tiède. La... [Lire la suite]
Posté par Calido à 21:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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